WEBライターのmakiです
毎日暑すぎて、食欲が落ちてしまいますね
麺好きな娘のリクエストってこともあって
我が家は何かと冷たい麺料理が多い今日この頃です
今はスマホの普及等で、世界中のさまざま料理に
ついて簡単に情報を得ることができます
またネットショッピングやUberEatsをはじめとする
デリバリーサービスの普及により、
それらを簡単に食べることも可能になってきましたね
皆さん【食育】って言葉はご存知ですか？
無数にある食品に関しての基礎を学ぶことで、
自分や家族の健康な体を守ることができます
美味しいものを食べるにも、健康でないと
美味しく味わうことができませんよね
今日は食育についてお話してみます
食育とは
２００５年に成立した食育基本法
これでは
[生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の
基礎となるべきもの]
と定義されています
つまり食に関する知識を学び、正しい選択を習得することで
健康健全な体を作ったり、食品が及ぼす影響知ることが
できます
毎日の食事が人の心身を養うということがわかりますね
食育で学べること
私が食育について勉強したのは出産してからのこと
初めての子育て・初めての離乳食作りで
アタフタしている時に『食育』という言葉を知りました
食事は毎日、一生のこと
自分の作る食事で子供の体が作られていく…
と思ったときに、食に関する正しい知識を学ぶことは
母親として大事な役割だなと思いました
◆食の安全
食品には産地や原材料や賞味期限などの表示があります
これらの偽装をしたり、異物が混入することもあります
また美味しそうに見せたりする為に、食品添加物が
使われている場合もありますね
体に良いものと悪いもの、それらが体に及ぼす影響を
知ることで、正しい選択ができるようになります
◆バランスのよい食事
何でも食べればよいか？といえば、そうではないですね
バランス良い食事が大事ということは、小学校の授業でも
習うことです
プロのアスリートが食事を見直すことでパフォーマンスに
劇的な変化をもたらすことでもわかるように、
日々私たちが口にするもので、身体に大きな変化をもたらす
のです
妊婦さんが３食の食事にケーキを食べ、飲み物はお酒
どんな赤ちゃんが生まれてくるか心配じゃないですか？
バランスの悪い食習慣は、肥満や生活習慣病の起因となります
日々の食事のバランスを考えることで、健康を保つことや
病気を予防・改善していくこともできます
◆食べ物を大切にする
世界的にみるとまだまだ飢餓に苦しんでいる人は大勢います
そう思うと日本はとても恵まれていますよね
消費しきれず廃棄されたり、嫌いなものを出されて
残したりするのも日常茶飯事です
野菜や果物の生産者や遠方に漁に出かける漁業の方
そしてそれを運搬したり加工したりする人
さまざまな方の努力や連携によって、私たちが
不自由なく美味しい食事を食べることができている
生産者の方への感謝する気持ちがあることで、
食べ物を大切にする心が育まれます
食育を学ぶことで、これら以外にも食に関するマナーや
社会性や文化についても習得できるようになります
食事と家族
共働きや一人暮らしなどで、家族揃って食事をする時間が
ない家庭もあるかもしれません
でも小さい頃の食卓を思い出すと、どんなふうに家族と
食事の時間を共有してきたかわかりますね
◆お母さんと買い物に行ったことありますか？
◆お料理の手伝いをしたことがありますか？
◆お皿を並べたりテーブルを拭いたりお手伝いしてましたか？
◆いただきます・ごちそうさまは言っていましたか？
◆食事のあと片づけはしていますか？
日々の食事への関わり方でも、食に関する知識やマナー
感謝の心は自然に育むことができますね
子供の頃に育んだ食習慣が、大人になってからも現れたりします
また食事の時間の家族団欒が、家族の絆や健やかな
成長や促したり、不調を知るサインだったりします
忙しい現代人には難しいこともありますが、
ぜひぜひ食事の時間を大切に、そして日々楽しみたいですね
こんなのあったら楽しい
私は娘が小さいときに、よく娘と休日に料理をしました
楽しい食事って何年経っても記憶に残っているものですね
今年の夏は自粛生活でおうちで過ごす時間が多くなりそう
今は楽しい食育玩具がいっぱい
ぜひぜひこんなの利用してお子さんと楽しんでみては
いかがですか？
★なりきりコックさん
我が家にもありました(笑)
まずは格好から？
ママのお手伝いが楽しくなっちゃうみたいです
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★子供用安全設計な調理セット
ついでに購入したこんなセット
野菜の型抜きがしたくてよくカレー作りましたｗ
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★自由研究にも最適おうちできのこ栽培
これ私もやってみたい！
きのこ嫌いな子が克服できたりするかな？
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★女子が喜ぶケーキデコレーション
生クリームたっぷり好きなフルーツを飾ってデコレーション
暑い夏でもオーブン不使用、３等分されたスポンジが届きます
おうちカフェ楽しんでみてください
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★飛び出せお寿司！誰でも簡単に板前さん
私もコレ欲しいｗ
酢飯と寿司ネタを用意したら簡単に出来ちゃう
寿司下駄にのって雰囲気も楽しめますね
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★特大ハンバーガー調理セット
コレおうちで出てきたらかなりテンション上がりますね
海外サイズのボリュームｗ
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★そうめんスライダー
我が家の成人した娘からおねだりされてるコレ！
小さい子がいたら絶対喜びますよね
おうちごはんがエンターテイメントにｗ
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まとめ
おうち時間が増えた今
家族団欒の時間も大切にしたいですよね
食べることは一生のこと
家族や自分が健康でいることの大切さは、今のコロナ禍でも
十分思い知ることができたと思います
食育について触れてみることで、健康のこと・食品のこと
社会のことや心身の健やかな育みについても学ぶことが
できます
皆さんの食卓が笑顔でいっぱいになりますように
最後まで読んで下さりありがとうございました☺
maki
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