こんにちは！Webライターの まひる です。
朝食はよくパンを食べます。
その時に欠かせないのが、ヨーグルト。
果物をトッピングしたり、グラノーラにしたり。
その日の気分でいろいろ楽しめます！
最近は柿がでてきたので、毎朝、柿トッピングを味わってます♪
以前はスーパーで買ってきたヨーグルトをそのまま食べていましたが、
ヨーグルトも商品によって味が様々で、その味わいに少しづつハマっていきました。
そしてある時、ヨーグルトメーカーで作ってみると・・・
思った以上に、自然で優しい味に仕上がり、
それからは手作りヨーグルト（といっても、材料はスーパーで調達してますが）を食べるようになりました。
そこで今回は、ヨーグルトメーカーで簡単にできますよ～というお話と、ちょっとしたコツをご紹介したいと思います！
【材料】
牛乳 １リットル
市販のヨーグルト（カップタイプのもの） １個
【材料選びのポイント】
・牛乳は、「乳飲料」表示のものはあまり固まらないので、「牛乳」と表示されたものを選んでください。
・今回は、森永トリプルヨーグルトで作りました。
このヨーグルトで作ると、ちゃんと安定して固まり、なめらかで優しい味に仕上がるのでおすすめです。
【つくり方】
・ヨーグルトを1/3程度、ヨーグルトメーカー付属の容器に入れ、牛乳をコップ１杯程度入れ、かき混ぜます。
・さらに、ヨーグルトを1/3程度、牛乳は容器の半分程度入れ、混ぜます。
・残りのヨーグルトと牛乳を容器の９割程度まで入れ、かき混ぜます。
・容器をヨーグルトメーカーに入れ、温度と時間を設定します。
温度は３７～３９℃程度
時間は８～１０時間程度
温度を低く、時間を長めに設定すると、マイルドで優しい味になります。
温度を高め、時間を短めに設定すると、酸味のきいた爽やかな味になります。
☆ちなみに、私はマイルドな味が好みなので、３７℃と１０時間でよく作ります。
市販のヨーグルトに比べて、味が優しく、添加物も少なめなのもうれしいですね。
組み合わせるヨーグルトと牛乳で、できあがるヨーグルトの味わいが変わるので、自分好みの味を探すのも楽しいですよ！
身体とお財布にも優しい手作りヨーグルト、ぜひ楽しんでみてくださいね！
まひる
最新記事 by まひる (全て見る)
- 上手くいかないと凹む自分をコントロールすれば、理想の実現が近づいてきます！ ノウハウはニュープロで身に付きますよ！ - 2022年3月16日
- 理想の実現は夢をイメージすることから始まります。大切な考え方はニュープロで学べますよ！ - 2022年3月2日
- ガンや生活習慣病を遠ざける食生活とは？筆者のあたたかさが伝わるオススメ本をご紹介します！ - 2022年2月27日
