WEBライターのmakiです

 

先日ショッピングに出かけた時に、あまりに疲れて

立ち止まった目の前にジューススタンドがありました

 

前から気になってた【ケール】のフレッシュジュースに

トライ

とっても飲みやすくて美味しかったんです

 

なんとなく苦いイメージで避けていたんですが、

あまりにイメージと違かったので、コレは体のために

続けてみようかな？って思いました

 

今日は知らなきゃ損なスーパーフード

『ケールの効果』についてお話してみます

 

ケールってなに？

 

日本ではキューサイのCM『まずい！』でお馴染みの青汁

CMのおかげで【まずいなら飲まない！】

って思っていましたｗ

 

ケールとは地中海沿岸を原産とする、アブラナ科の野菜

和名は緑葉甘藍（りょくようかんらん）

羽衣甘藍（はごろもかんらん）と言われています

 

温暖な気候での栽培が適していて、通年栽培と収穫が

可能です

しかし冬の方が糖度が増すため、甘みが感じられて

美味しいという方もいます

 

ペースト状にすると独特の苦みを感じますが、

葉の状態では苦みを感じない為、サラダや炒め物にも

最適です

育てやすいのも特徴の一つで、最近では北海道から

沖縄まで一年中栽培されているようです

 

 

ケールの栄養素

 

【スーパーフード】や【緑黄色野菜の王様】

などと言われているケール

ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に

含まれていて、他の緑黄色野菜と比べても、どの

栄養成分も含有量が多いです

 

◆ケールの葉一枚分には・・・◆

 

◎食物繊維はレタス２．５個分

◎カルシウムは牛乳コップに約２杯分

◎ビタミンCはグレープフルーツ２個分

◎ビタミンKはブロッコリー１個分

◎ビタミンEは春菊１束分

 

たった一枚のケールの葉で、これだけの栄養が摂れるって

すごくないですか？？？

 

サラダや炒め物など食べ方もいろいろ、いつものお料理で

葉物野菜を使う時、ケールに置き換えるだけでも数段に

栄養素の摂取率があがります

ぜひぜひお試しください

 

 

ケールのもたらす５つの効果

 

ケールは栄養価が高い野菜ということはわかりましたが、

一体どんな効果があるのか？

◆抗酸化作用

抗酸化成分のβカロテンやフィトケミカルが豊富に

含まれているので、アンチエイジングに効果あり

◆視力に働きかける効果

黄色い色素のルテインが白内障のリスクを軽減させたり

視力の老化防止に効果があります

◆便秘を改善する効果

ケールには食物繊維が豊富に含まれている為、

便通を整えて便秘の予防や改善に効果があります

◆アレルギーに働きかける効果

ケールにはアレルギー疾患に有効な成分が含まれて

いる為、症状を緩和する効果が期待できます

◆ダイエット効果

脂肪燃焼効果や血糖値をさげる役割

そして腸内環境を整える作用もあるため、

ダイエットにも最適と言えるでしょう

 

ケールの食べ方

 

ケールは生食でもOK、スムージーやサラダにも最適

炒め物にしてもよし

スープで栄養まるごと頂くのもGOOD

煮込み料理も美味しくておすすめです

 

毎日続けるのであれば、飽きずに美味しく調理するのが

コツですね

 

簡単に続けられるケール

 

農薬や化学肥料不使用の国産ケールの粉末タイプ

持ち歩きにも便利な個包装で、牛乳やジュースに

溶かして気軽に美味しくいただけます＾＾

 

苦みが気になる方また、

もっと簡単に続けたいという方にはサプリがおすすめ

 

これなら自宅はもちろん、職場や外出先でもサッと

摂れていいですよね

継続するなら簡単なのがベストです

 

まとめ

 

今日は栄養満点美容にも最適なスーパーフード

【ケール】についてお話してみました

 

私は生ジュースで試してみましたが、生のケールは

スーパーによっては置いてないところもあるようです

 

サプリなども利用して、栄養たっぷりで美味しい

【ケール】を手軽に摂ってみてください

 

私も美容と健康のために続けてみますね

最後までご覧くださり、ありがとうございました☺