健康管理に気を遣うお年頃のアケちゃんです。
歳を重ねてくると食べ物は、和食を好まん？
時々ピザとかスパゲティも食べたくなるけど、身体が欲してるのは和食やろなって感じてる。
今日は古くから日本人が食生活になじみ深い海藻のお話をしよう。
身体にいいのは誰でも知ってるけど、ぬるぬるネバネバのお話やで。
ぬるぬるネバネバのフコイダンが元気のもと
海藻の中でも、モズクやメカブってのはめちゃヌルヌルしてる。
そのぬるぬるネバネバの効果が半端ないから、今まで気にしてなかった人は、この機会に毎日の食事に取り入れる事を考え貰えたらと思うよ。
フコイダンの効果
海藻のぬるぬる成分に含まれているものが、フコイダンって成分。
◆フコイダンの効果◆
＊血液中のコレステロール値を下げる
＊血圧・血糖値の上昇を抑制する
＊腸の働きを活性化する
＊ピロリ菌を防ぎ、胃の粘膜を保護する
＊アレルギーを緩和する
フコイダンって健康に優れてるのが分かるやろ～。
海藻でダイエット効果
海藻は低エネルギーでミネラルたっぷり、食物繊維が豊富で健康生活には欠かせん食材。
食物繊維の豊富な海藻は、悪い物を体から排出してくれるねん。
歳とともに腸の働きが衰えて、便秘になりやすくなるから海藻を取り入れると良いよぉ～。
モズクとめかぶのレシピ
今日は野菜がちょっと足らんなって時に、モズクやめかぶを取り入れたら良いねんよ。
そのまま和えたら出来上がりってのが多いから助かるで。
モズクとオクラのサラダ
モズク酢を使ったらオクラとおろし生姜を混ぜるだけで、ハイ一品！
モズクのかき揚げ
生モズクとピーマンを衣に混ぜて揚げるだけ！
衣をスプーンでまとめたら竹べらの上にのせて油に滑りこませたらOK
＊海藻のヨードは油を使うと吸収がよくなるねん。栄養的に優れてる一品やで。
モズクと豚肉の炒め物
生モズク・豚肉・糸コン・酒・砂糖・出汁
味付けは想像つくやろ？
めかぶ丼
めかぶ・マグロ刺身・醤油・わさび・温泉卵
ご飯に乗せて完成！漬け丼みたいなものやな
＊山芋まぜてもGOOD！
めかぶ豆腐
木綿豆腐・めかぶ・めんつゆ・おろし生姜
豆腐は水切して、手で崩して混ぜるだけ！簡単すぎてごめん。
めかぶと玉ねぎサラダ
めかぶ・・玉ねぎ・めんつゆ
洋風モズクスープ
生モズク・鶏ひき肉・生姜みじん切・長ネギ・ミニトマト
サラダ油・鶏ガラ・酒・塩コショウ・ゴマ油
和風モズクスープ
生モズク・水菜・出汁・おろし生姜・塩・酢・醤油
疲れを吹っ飛ばす一品
疲れた時には是非、試して欲しい一品やで。
一気に流し込めるから、消化吸収はバッチリ！
めかぶと長芋のどろどろ汁
長芋・めかぶ・青じそ・めんつゆ・氷
ミキサーに入れて回すだけ！
まとめ
ぬるぬるネバネバが身体に良い事が分かったところで、健康の為にも毎日の食事にちょこっと取り入れてみてはどうかな。
便秘症の私は、誰よりも取り入れないとアカンわ！
参考になれば嬉しな。
アケちゃん
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