こんにちは♪

いつも元気なみずほです(^^♪

 

さて今日はいつも食べているお野菜のお話です。

 

皆さんはお野菜を育てたことがありますか？

ない、とおっしゃる人もいるかもしれませんね。

でも、一度くらいはミカン狩りとかイチゴ狩りには行ったことがあるのではないでしょうか？

収穫してすぐ食べる、こんなにいい事はありません。

 

どんなことがいいのでしょうか？

まず旬のものが食べられる。

 

スーパーに行くと年中何でも売っていますよね。

だから、旬のお野菜が何かなんて知らない人も多いと思います。

スーパーで売ってるもので言えば、その時期に一番多く安く並んでいるお野菜がその時の旬のものですが、

それさえ意識せず料理をしている人も少なくはないのでしょうか？

 

最近ではカットしたお野菜を多く見かけますよね。

だって袋開けてすぐ食べられる。

疲れて仕事から帰ってきて簡単・便利だもん、って思いますよね。

でもよく考えてみて下さい。

カットされた野菜があれほど腐食せず、綺麗なままでいられるって理由があるとは思いませんか？

もちろん、身体に悪い成分が入っている訳ではありませんが、カットした状態で消毒殺菌されています。

 

そしてスーパーに並んでいるお野菜たちは本当に綺麗に並んでいますよね。

これもお野菜が虫に食べられたりしないように、殺虫剤をまいたりするのです。

 

農家さんが作るお野菜は本当に濃厚な味がして、そのお野菜自体の味がこんなにも美味しかったんだ、と気づかされます。

獲れたてのお野菜ってこんなに美味しいんだ、って。

 

そう、栄養分も収穫したばかりのお野菜に一番栄養があるのです。

だから、その時期獲れる旬のものを食べている人が元気でいられるのです。

 

一番いいのは各々が畑を持つことですが、そんな事実現する訳がないですよね？(笑)

自給自足することが身体にいい事は百も承知です。

 

そこまでは出来なくてもたった一つでいいから旬のものを育ててみましょうというお話です。

それがネギでもいい、パセリでもいい、プチトマトでも。

生命力、感じますよ。

生き生きと伸びるお野菜の生命エネルギーをいただく。

お野菜のありがたみ、分かりますよ。

 

スーパーに並んでいるお野菜たちとの違いを感じながら、自然のエネルギーを摂取する。

 

この時期、ホームセンターに行けばたくさん並んでいるお野菜の苗、今年は試しに買ってみませんか？

きっと楽しみが増えることだと思います♪