こんにちは、昼間はダンプで土砂や砕石を運び!!
家に帰ると、パソコンとにらめっこしてる!!
Webライターのヒロポンです!!
私の住む岩手県宮古市では、
主に水産業が盛んな街で、
年中、いろいろな魚介類が水揚げされます^-^
その中でも、年中、季節に関係なく
水揚げされるのが「タラ」!!
「タラ」を使った料理って・・・
何があるだろうね?
「タラ汁」「タラ鍋」う~ん⁉
冬は「タラ」の刺身もいいなあ~
年中獲れるのだったら、
何かに活用できないかと宮古市内の水産加工会社
が考えたのが「タラフライ」!!
2年前と相当昔になりますが
アメトーク!!の
「揚げ物大好き芸人」っていうコーナーで
サンドイッチマンの伊達さんが紹介されてましたね^-^
紹介された後は、ショッピングサイトに
アクセスが集中しエラーが出たそうです!!
テレビの力ってすごいですね!!
調理方法は、ただ揚げるだけなのですが
180℃で4分揚げて、1分放置だそうです!!
冷凍されてますので、
残りの1分は余熱で調理!!
サクサクの衣と仲はジューシーで
弁当屋さんの、のり弁の上に載っている
白身魚のフライなんて比べ物にならないくらい
「タラフライ」は絶品です!!
普通のソースでも醤油でも、
やっぱ一番はタルタルソース!!
何をかけて食べても美味しいですね^-^
あっ、その「タラフライ」
名前、言ってなかった!!
その名も「至福のタラフライ」!!
その会社は、主にイカの加工品も
製造、販売している会社なので・・・
イカ製品も充実していますよ!!
イカの塩辛やイカそうめん
イカのから揚げなど、イカ尽くしの会社でもあります!!
イカ下足のから揚げは個人的に好きですね^-^
という事で、テレビで紹介された頃よりは、
ネットショッピングで、
簡単に手に入ると思いますので・・・
三陸で年中獲れるタラを知ってもらいたい!!
そういう思いで作られた「至福のタラフライ」
ご飯のおかずに、弁当のおかずにも適していますし、
酒の肴にも最高だと思います!!
ヒロポン
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はじめまして。
先日はブログに遊びに来ていただき、またコメントもありがとうございました★
タラってお鍋のイメージできたが、フライも美味しそうですね!白身魚×フライ×タルタル最高ですね!
日本地図を塗りつぶす旅をしていますが、実はまだ岩手は行ったことがありません。タラの名産地…覚えておきます(*^ω^*)
返信遅くなりました^-^コメントありがとうございます!!
その他、タラの刺身もあります^-^
ぜひ、いらしてくださいね!!