こんにちは♪

いつも元気なみずほです(^^♪

今日は発酵食品のお話です。

最近、発酵食品が見直されていますが、皆さんはもうご存じですよね？

日本人が毎日のように食べている味噌汁も発酵食品。

それが、どのように身体にいいのかお伝えしていきますね！

 

発酵食品で腸内環境を整える！

発酵食品といえば、馴染みのあるお味噌汁や醤油・納豆・日本酒など思いつかれるかと思います。

食材が発酵することによって、分解が進み、即効性のある栄養補給が出来るんですね。

さらに発酵食品には酵素や乳酸菌が含まれていて、これらが腸内環境を整えることにとっても役立つのです。

 

腸内には100種類以上、100兆個以上の細菌が生息しています。

『善玉菌』腸の働きを活性化する乳酸菌やビフィズス菌

『悪玉菌』炎症を起こしたりする大腸菌やブドウ球菌

『日和見菌』良くも悪くもないバクテロイデスや連鎖球菌

の3つがあります。

このバランスを保つことがダイエットや健康、便秘やむくみの解消などにもつながるのです。

 

免疫力アップでお肌ツルツル

腸内環境と免疫力アップ、というのはとても密接な関係にあります。

身体の自然治癒力と言われる免疫をつかさどるリンパ球はやく70％が腸内にいるんです！

発酵食品に含まれる酵素などの働きで善玉菌が多くなるっていうことは、腸内の老廃物も排出されて腸内環境が改善するってこと。

その結果腸内免疫がアップ、と同時に免疫力がアップするという訳ですね！

それだけでなく、腸を綺麗にするということは、美容にもつながるのです。

 

発酵食品を積極的にとることで、老廃物をきちんと排出する＝肌に良い栄養をたくさん吸収することが出来るんです。

 

最近は洋食が多くなり、なかなか日本食を食べる頻度も前ほどは多くないかと思いますが、本来の日本食は本当に優れていると思います。

常日頃から日本食を意識して、発酵食品を日々の食事に取り入れましょう。

そうすることで美と健康が両方手に入れられるのですから是非試してみて下さい！