Webライターのアケちゃんです。
我が家の冷蔵庫には年がら年中住んでいるメンバーが居るねん。
その１つがあらゆる病気から守る効果のある生姜！
生姜のチューブが有ることはズボラーな私には超便利。
でも今回はチューブじゃない生姜のお話。
え～～～～って聞こえてきたけど、ズボラーさん達まぁ話だけでも読んでいってよ！
半端ない生姜パワー
生姜ってめっちゃめちゃ良い作用を持ってるって知ってた？
ちょっと隠し味に入れたら美味しねん！ってそんな軽い話じゃないねん。
生姜の持つ作用
生姜って特有の辛みがあるやろ？入れ過ぎたらヒリヒリっていうか。
その辛み成分はジンゲロンとショウガオールによるもの。
それらは、
＊殺菌作用
＊消臭効果
があるねん。
◆ 強い殺菌力 ◆
その強い殺菌力があるから、風邪気味の時には生姜湯・生姜飴・ジンジャーティーを飲むのがええよって言われるねん。
以下の症状を抑制してくれる。
＊風邪のウィルス
＊気管支炎・肺炎の殺菌
＊解熱・鎮痛
◆ その他のパワー ◆
殺菌作用の他にも魅力的なパワーがあるから生姜ファンになる事間違いなしやな。
なんと、血液サラサラパワー！！！！！
ドロドロって最悪やろ？ドロドロなら詰まるやろ？
血液がサラサラって事は、
＊脳梗塞
＊心筋梗塞
＊高血圧
の予防・改善する効果が期待出来るで。
食生活に積極的に摂り入れる
生姜をいつでも便利に取り入れられたら良いと思わん？
ってことで毎日簡単に生姜を摂る事ができる方法をご紹介する。
オイル生姜保存食
オイル生姜というのは、実に簡単でめちゃめちゃ身体に良い調味料や！
微塵切りにした生姜をオレイン酸を多く含むオリーブ油に付けたオイル生姜。
これを料理に足すだけで毎日生姜を摂ることが可能。
オイル生姜作り方
至って簡単。
◆ 材 料 ◆
（出来上がりは２５０ml瓶２個分）
＊生 姜：２００ｇ（正味）
＊オリーブ油：２００ml
◆ 作り方 ◆
①生姜はよく洗い水気をふき汚れているところだけ除いて皮ごと微塵切り
②瓶に入れ蓋をせずレンジ６００wで１分加熱
③取り出しオリーブ油をひたひたまで入れる
④ラップを丸めて表面にのせ蓋をする
＊すぐに使える
◆ 保存期間 ◆
＊常温で約１年保存可
＊冷暗所（光の当たらないところ）に置く
＊冷蔵庫でもOK
オイル生姜使い方
保存が１年も出来るんやからぜひ作って毎日摂りたいよな。
使い方が分からんでは意味がないので、ちょこっとご紹介しよう。
＊香味野菜として炒める
＊スープに入れる
＊味噌汁に
＊おひたしに
などなど キリがないわ。
オイル生姜色々
今回はオリーブ油でご紹介してるんやけど、実は不飽和脂肪酸が多いエゴマ油やアマニ油でも作れるねんよ。
でもなーエゴマとか高いよな～～～ってことでオリーブ油が購入しやすい価格になっておりますって事や。
こんなのに使える
おまけ編です。こんな物にも使えるでってご紹介。
◆きのこの和風マリネ
◆ツナサラダ
◆カボチャの炒めもの
◆ナスと厚揚げ
◆パプリカ炒めもの
◆豚もやし庵
◆ドライカレー
◆ミネストローネ
◆肉だんご汁
などなど
普段の料理にちょこっと入れてみて！それだけで風味も加わり健康も手に入るで。
最後まで読んでもらってありがとうです。
アケちゃん
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