グルテンフリーで美肌にダイエットって本当？！

WEBライターのmakiです

 

みなさんはグルテンフリーって言葉、

聞いたことありますか？

 

健康志向の方やダイエットフリークの間では

お馴染みでしょうか

 

知ってるようで知らないグルテンフリーについて

わかりやすく簡単にお話してみますね

 

 

グルテンとは？

 

グルテンフリーの前に、そもそもグルテンってなぁに？

 

グルテンとはたんぱく質の一種

グルテニンとグリアジンが水を含んで合成され

網目状になったもの

 

お料理では小麦粉にお水を加えて捏ねることで

グルテンが形成されます

 

パンやうどんなどのモチモチ食感を生み出す正体は

グルテンなのです

 

グルテンフリーとは？！

 

ではグルテンフリーとは？！

 

その名の通りグルテンを含まない食品やグルテンを

摂取しない食事のこと

 

最近ではプロテニスプレイヤーのジョコビッチ選手が

実践されたことで注目されていましたね

 

もともとはグルテンアレルギーの方向けの食事とされて

いましたが、近年では体質改善やダイエットにも良いと

されているようです

 

グルテンを含む食品

 

小麦・大麦・ライ麦やオーツなどの穀物・・・

お米を主食とする日本ですが、グルテンを含む食品は

日常的に摂取していることがわかります

●パン

●ケーキ

●パスタ

●うどん

●ラーメン

●ドーナツ

●お好み焼きやたこ焼き などなど・・・

 

これ以外にも

カレーやシチューのルウや餃子やしゅうまいの皮

揚げ物の衣やお酒まで!!

 

アレルギーと診断された方は、更に詳しく知っておく

必要がありますね

 

グルテンフリーのメリット

 

上記で述べたように、日常の食生活でかなり

グルテンを摂取していることがわかります

 

では実際にグルテンフリーの食生活に変えることで

どんなメリットがあるのでしょうか？

 

グルテンは人の消化酵素で分解されにくい為、

消化不良や下痢・アレルギーを引き起こす場合があります

 

グルテンフリーにすることで胃や腸への負担が減り

腸内環境が整うといわれています

 

つまり!!!

★美肌

★生活習慣病の予防

★ダイエット

★疲労回復

これらに効果的と言われています

美肌にダイエットって言われると、

一度は試してみたくなりますよね

 

グルテンフリーのデメリット

 

先程グルテンフリーのメリットをお伝えしましたが、

必ずしも万人に良いというものではありません

 

もともとアレルギーのない方にとっては、

極端にグルテンを摂取しない食事にしたとしても、

効果があるかは人それぞれです

 

また小麦を使った食品には、ビタミンやミネラル

食物繊維など、大事な栄養素も含まれています

 

これらが不足してしまうことで、かえって健康を

害してしまう恐れがあることを忘れないでくださいね

 

それに現代の食事で完全にグルテン抜きの食事を

することはかなり難しいです

 

手作りのパンやパスタを作ったり、グルテンフリーの

食品を購入するなど、手間やお金もかかるでしょう

 

代替え品や調理法

 

グルテンフリーを実践してみようという方へ

 

普段の食事を簡単にグルテンフリーにする方法を

ご紹介します

 

※アレルギーなどの症状がある方は、

更に慎重な食品選びが必要なのでご注意ください※

 

♡麺類好きな方♡

フォーやビーフンなどお米を原料とする麺に

変えてみてください

 

♡パンやケーキが好きな方♡

パンなら米粉を原料とした米粉パンへ

スイーツが食べたいならば米粉のロールケーキや

お団子などの和菓子にしてみてください

 

♡カレーやシチューが食べたかったら♡

市販のルウは小麦粉が使用されています

とろみをつけるなら片栗粉やコーンスターチで代用できます

 

♡揚げ物好きな方は♡

衣にコーンフレークやあられ、春雨やゴマなど使ってみてね

 

こんなのも便利

 

早速グルテンフリーな食事を実践してみようという方

手作りは大変ですが、グルテンフリー食品を

購入することもできますのでぜひ

 

 

 

 

 

 

まとめ

 

グルテンフリーいかがでしたでしょうか

胃腸の不調が続いている方は、実践してみるのも

いいかもしれませんね

 

美肌やダイエットに効果的との話もありますが、

そもそも小麦製品はスイーツや揚げ物など

ハイカロリーなものが多いのも事実

 

普段小麦製品を多く摂取している方は、

小麦製品を控えることで簡単にダイエットや美肌

効果を期待できるかもしれませんね

 

ただしアレルギーの可能性がある場合は慎重に

グルテンフリーな食生活の前に受診しましょう

 

【食べることは一生のこと】

これは私の母から贈られた心に残る言葉

 

毎日の食事が自分や家族の健康や笑顔を作ります

楽しみながら体にいいこと実践していきたいですね

最後まで読んでいただきありがとうございました♡

 

 

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maki

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webライターのmakiです 好きなことは、お菓子やパン作り、マラソンに旅行 将来は南国でのんびり時間とお金に縛られないスローライフ 大きなキッチンのあるおうちで、のんびりお菓子やパンを作るのが夢です

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