こんにちは！Webライターの まひる です。
スーパーへ行った時、こんなことはありませんか？
あ、りんごが美味しそう。
食べたいな・・・でも、皮をむくのが面倒くさいから、他の果物にしよう・・・
今日の献立は何にしようかな。
ハンバーグを食べたいけど、玉ねぎをみじん切りにするのは大変だな・・・他のメニューにするか。
などなど。
他の用事があったり、お疲れ気味の時は、ひと手間かかることが少しおっくうになりますね。
そんな時は、食材の切り方を少し変えると、手軽にその美味しさを楽しめるようになります。
今回は、２つの食材でお話しますので、興味のある人は続きの話を聞いてくださいね。
《りんごを手軽に食べたい時は・・・》
りんごは皮をむくのにひと手間かかり、食べる機会を逃してしまいがち・・・
そんな時は”スターカット”にしてみましょう！
簡単に切れますし、食べる時に皮はあまり気になりません。芯の近くまで食べられますよ。
スターカットの切り方は、軸が横になるように置いて、好きな幅で輪切りしていけばOKです。
（普段、切る時のりんごの置き方を、90度横に寝かせるイメージで置いてください。）
この切り方、実際に切ってみると、もっと早く知りたかった～となること間違いなし（笑）。
もちろん私も、いつでも好きな時にりんごを食べられるようになりました♪
《玉ねぎのみじん切りを美味しくするには・・・》
食材の繊維に沿う方向に切るか、断ち切るように切るかで、食材の味が変わってきます。
玉ねぎをみじん切りする時は、切り方をひと工夫すると、玉ねぎに甘さがでます。
玉ねぎの根の部分は、すべて切り落とさず一部を残したまま、タテ（繊維に沿う方向）に４つに切ります。
さらに、繊維に沿う方向に切れ目を入れてから、みじん切りにしていきます。
いかがでしょうか？
このワンポイントを知っていると、食べたい時に迷わず食材を食べられて、料理をするのも楽しくなりそうですね。
実際に、私はスターカットでりんごを食べる回数が劇的に増えました（笑）。
食べたい時に手に取って食べられる、”皮をむかないといけない”というプチストレスがなくなってハッピーです。
玉ねぎのみじん切りも、何となく大変だな～と感じていたのが、”
こうやって切ると甘くなるのよね～”と思いながら、以前より楽しめるようになりました。
どちらも簡単にできる方法なので、ぜひ試してみてくださいね！
最後まで読んでくださって、ありがとうございます。
まひる
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