（引用元；ウィキペディア）
こんにちは！やまみんです。
今、コロナで世界中が悪戦苦闘しています。
特に、欧米では感染が拡大していますね！
待ったなしの有効なコロナ対策が求められています！
納豆がコロナ予防に有効だという報道が流れたら、納豆が売り切れたとか
我々庶民はメディア報道に翻弄されている感じがしますね！
落ち着いた行動が、大事ですね。
マスクや消毒も効率よく使わないと、品薄状態ですね！
不安感が増してきています。
でも、コロナショックを受けている場合ではありません
そこで、コロナに負けない身体づくりに有能なある食品をご紹介しますね！
黒にんにくのパワーって何ですか？
（引用元：アメリカ国立がん研究所デザイナーフーズ計画）
研究結果で黒にんにくの効果がたくさん判明されています
それは、生の白にんにくを熟成発酵させた時にできる、Ｓ-アリルシステインという成分が素晴らしい効果を発揮しているからです。
◎抗ウイルス作用
◎抗がん作用
◎血液サラサラ効果
◎アレルギー改善
◎高血圧の予防
◎糖尿病の予防
◎抗酸化作用
◎認知症予防
◎心疾患予防
◎コレステロールの低下
上記の他にもまだ、まだあります。
黒にんにくって臭いは？
生のにんにくとは、違い、熟成発酵してるので、臭いの元となる成分もなくなります
だから、臭いはありません。
黒にんにくは、お腹に大丈夫？
生のにんにくの場合はは殺菌作用があるので、胃には、刺激性があります。
黒にんにくの場合は、熟成発酵しているので、お腹にも、優しいです。
黒にんにくの入手方法
★自分で作る
炊飯器で簡単に作れます
生のにんにくを洗って、炊飯器の保温機能で２週間から3週間入れっぱなしでＯＫ
先ず、内がまにラップを敷いてキッチンペーパーを敷き、にんにくを敷き詰めていきます。
一段が終わったら、また、ラップを１段目のにんにくを包み込むようにかけて、キッチンペーパーを敷きます。
そして２段目を並べていきます。
その上に、少し水で湿らせたキッチンペーパーをかけてラップを包み込むようにかぶせればセット完了です。
後は炊飯器の保温機能ボタンを押して、２週間から３週間おきます。
できれば１週間ごとに、１段目と２段目を入れ替えると、まんべんなく、発酵しやすいです。
２週間から３週間たって、にんにくが黒くなっていたら、保温機能を消して、そのまま、蓋をした状態で１週間以上乾燥させます。
余熱でも発酵が進むので、更に美味しくなります。、
もしも、黒くなっていなかったら、更に１週間から２週間、保温してください。
でき上ったら、黒にんにくの場合、常温でも大丈夫ですが、冷蔵庫に入れとくとかなりの期間持ちます。
注意 炊飯器の大きさは理想は１０合炊きがおすすめです。Ｌサイズ１０個くらい入ります。でもなかったら、
５号炊きでも、ＯＫ
保温開始から、約１週間は臭いがするので、気になる場合は、時々換気をした方がいいですね。
★産地直送で購入する
日本一のにんにくを誇る青森県産福地ホワイト６片種が最高級でお勧めです！
特大サイズは粒が大きいので、特に美味しいですね！
でも、国産であれば、どこでもいいと思います。
アマゾンや楽天でも利用するのもいいですね！
毎日、１片から２片ずつ、皮をむいて、そのまま、お召し上がりください
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やまみん
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