こんにちは、あとむです。
毎日ムシムシして・・・
い～～～や 体がだるいなんて思っていません？？
この暑さで、結構身体の方がまいっていたりして
今年は、毎年恒例の「梅ジュース」はお休みして
違う酵素ジュースを作りたいと思います。＾＾
毎年梅の時期には「梅ジュース」を作っているんです。
簡単に作れて、とっても身体にいいんですよ！！
この酵素ジュースは、果物とお砂糖（上白糖）で作れます。
レシピとまではいきませんが、つくり方は・・
材料1kg 砂糖 1.1kg
・材料は果物系は５ミリくらいのいちょう切りにします。
葉っぱ類は３㎝ぐらいのざく切りです
・材料を１/４ぐらい位ビンに入れ 砂糖も1/4ぐらい入れ材料と混ぜ合わします。
後は果物や材料を覆うように交互に砂糖と材料を入れます。
・１日２回混ぜます。直射日光をさけ室内温度を20～25度で管理します。
・発酵が進むと、材料が浮いて泡が目立ってきます。
泡が表面にブクブクと見え始め、かき混ぜたときにシュワーっと全体に泡が出るようになると完成です。
★材料によって発酵に差があります。
だいたい１～２週間ぐらいを目安に様子を見ましょう。
この時期は室内温度も高くなっているので失敗は少ないと思います。
少し前は野草で作っていたんですが・・
結構奥の山まで出かけないと良い状態の野草に出会わなくなったので、、
近頃は果物系で作っています。
近所のおすそ分けで頂いた、みかんや檸檬・びわ・キュウイなどで作っています。
ちょっと 酵素について簡単説明しましょうね♪
酵素とは、めちゃくちゃ簡単に言えば
「人間の体に絶対的に必要なもの」なのです。
生まれた時から私たちは酵素(潜在酵素)を持っていますが、
分類すると消化酵素と代謝酵素の2つに分けられます。
消化酵素 ⇒ 食べ物を消化分解するために必要な酵素
代謝酵素 ⇒ 身体が正常に動くために必要な酵素
人間が一生のうちで作れる体内酵素の量は人大体決まっていて、年齢と共に減少するみたいでよ。
消化酵素を使いすぎないようにすれば、代謝酵素の働きが良くなり健康的に過ごすせます。
女性は痩せやすい体になり、さらに便秘が解消し、肌の調子も良くなるというみたいですよ！
酵素が不足すると疲労、肌荒れ、便秘、寝つき＆寝起きが悪くなるといった症状が出てくるようです。
だから、体内には食事で酵素の多いものを取るのが良いみたいですね＾＾
生肉、生魚、生野菜、果物、そして納豆、みそなどの発酵食品などに多く含まれています。
私たちは普段の食事から酵素を取り入れていたんですがね、
食の欧米化が進み忙しく毎日を過ごしていると、
ファーストフードや簡単な食事が多くなって・・・
それで、健康や美容に良いので酵素ジュースを作り始めたんですよ！！
ジュースなら忙しくても飲むこともできるし、お風呂に入れて疲れを取ることもできますしね
酵素は熱に弱くて、50度～70度くらいで壊れてしまうい効果が無くなります。
食事で酵素を取るには難しいから、体内にある酵素を無駄遣いしないように心掛けるのが一番ですね！！
それでも作る時間のない方にはこちらをどうぞ~~
miyachimi
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ブログご来訪感謝です！かなり興味深い記事をお書きになっていらっしゃいますね。また時間があるときにじっくりと読ませていただきます。
私のブログでは、ある程度効果効能がある健康法と開運法を紹介しています。最近は、ややネタ切れ感が否めませんが、これからもいろいろと調べ、いろいろと思い出しながら書いていきますので、これからもよろしくお願いします。過去記事も読んでください。
こんにちは、まるやまさん
訪問とコメントありがとうございます。
健康法と開運法興味ありますので
こちらもまた遊びに行きますのでよろしくお願いします。
ブログご来訪感謝です。ぜひ過去記事も読んでください。
お役に立てれば幸いです。
あとむ様、
先日はコメントありがとうございました。
こちらはいろんな情報満載のブログですね!
酵素ジュース、私もトライしてみたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Takakoさん
こんにちは、訪問とコメントありがとうございます。
酵素ジュースもいろいろ種類が多いので、いろんな味を楽しんでみてくださいね＾＾
こちらこそよろしくお願いします。
こんばんは。ブログへの訪問&コメントありがとうございます^^
酵素シロップのキットがあるんですね。いまの時期、衛生面は大丈夫なんでしょうか^^;？
酵素分解された栄養素は、体内へ吸収されやすいので、
からだにプラスに働くことは確かですね。
応援ポチ♪
立野有希さん
こんばんは、コメントと訪問ありがとうございます。
そうですね 今の時期でなくても、保存するビンの煮沸消毒をちゃんとしておけばいいのではないかと思います。
でもこの時期ですからね、確かに衛生面というところが問題視されますね！
酵素も微生物の一つですから生きていますので、生きているものを育てるのですから
多少の変化は手作りの醍醐味として、酵素ジュースを楽しんでみてください。
ありがとうございました。＾＾
あとむさん
ナミですこんばんは＾＾
酵素というものは人の体に
とても大事な役割をはたしてるんですね＾＾
僕は寝つきがあまりよくないので
酵素ジュースが本当に
のみたくなりましたよ＾＾；
ジュースだから飲みやすく
忙しい朝や
お風呂上りなど
飲むのに最適ですね＾＾
とても貴重な情報、面白い記事
ありがとうございます＾＾
応援完了です！
ナミさん
こんばんは
訪問並びにコメントありがとうございます。
酵素はジュースの方が健康を意識せずとも手軽に飲めますので
機会があれば、是非飲んでみてください！！
また、応援に伺いますね^^/