こんにちは。チェリンです。

前回は、バンコクの街はどんなところという内容をお送りしました。

今回は、バンコクの食についてお伝えしたいと思います。

みなさんのタイは、「辛い🌶🌶🌶」というイメージですよね。

その通りです。

しかし、その奥は深く

スイートチリソースなどの味付けがされた絶妙な辛さなもの

フルーツやお菓子など、ココナッツミルクをつかったデザートもたくさんあります。

一部を紹介！！１（たくさんありすぎて困ります💦）

カオマンガイ／Khao Man Gai

カオマンガイは茹でた鶏肉のダシで炊いたご飯の上に、カットした茹で鶏肉を乗せた『蒸し鶏のご飯』です。有名なのは「ピンクのカオマンガイ」ですが、探せば自分の好みのものに出会うことができますよ♪

グリーンカレー / Green Curry

数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナンプラー、砂糖、具になる野菜、肉、エビや魚を加えて煮込んで作られているタイで有名なカレーです。

トムヤムクン / Tom Yam Kung

「辛味・甘味・酸味」を見事に調和させたタイ独自の有名な伝統的料理です。あまり知られていませんがトムヤムクンには2種類のスープがあり 、スープがやや白く濁っている『トムヤムクンナームコン』 と、 スープがクリアに澄んでいる『トムヤムクンナームサーイ』 の2種類あります。

パッタイ / Phad Thai

タイの焼きそばです。モチっとした平打ち麺に甘酸っぱいソースがからむ、エキゾチックな味わいです。辛いものが苦手な方には、オススメの一品です。

ソムタム / Som Tam

ラオスやタイで食べられる青いパパイヤを使ったサラダです。ラオスやタイの東北地方（イサーン）の代表料理となります。

タイビールとの相性は抜群🍺

プーパッポンカレー / Curry Crab

主にタイで食べられている蟹を使ったシーフードカレー料理です。「プー」がカニ、「パッ」が炒める、「​ポンカリー」がカレー粉を意味していています。

ガパオ / Phad Kraprao

タイではと一般的な馴染みの深い料理なので、どこの食堂にもあるタイの国民食です。日本では鶏肉を使用したものが一般的ですが、タイでは鶏肉だけではなく豚肉や魚介など様々な食材が使用されているので、是非、色々食べてみてください。

最後はデザートですね😃

タイのデザートはココナッツベースのものが多いです。

マンゴーにココナッツ！！！

白玉や麺、イモやカボチャ、​各種南国フルーツなどさまざまな組み合わせで個性的な味が多いです。見た目でびっくりするようなユニークなデザートもあるので、タイを訪れた際には色々チャレンジしてみてください。

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございましたm(__)m

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チェリン

チェリンです。 ちょっぴり遅いけど・・ 夢に向かってはしりだしました 旅 美味しいものを食べる 美味しいお酒とワインを飲む が、私の好きなこと。 そして、大事なこと。 まだまだ知らないことばかりなので 共感できる方、こんなのいいよ~というものがあれば 色々教えてください(^o^)

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