こんにちは ことぶきです
みなさん お酒好きな人に
お酒を差し入れやプレゼントしたことありますか？
ここで 今私が言う｢お酒｣とは 缶ビールなどのカジュアルなものではなく
いわゆる 日本酒やワイン、焼酎などのことです
お酒を選ぶとき どこで選んでいますか？
やはりデパートでしょうか？
日本酒の｢獺祭｣ や 焼酎の｢森伊蔵｣などは手に入りにくく
高級で デパートで購入するイメージがあるかもしれません
が
もし 私に日本酒をプレゼントしてくれるなら
なるべくならデパートでは買わないでください！！
街の酒屋さんで、
できれば｢日本名門酒会｣の のぼりがある酒屋さんでの購入をお願いします
日本名門酒会について知りたい方はこちらを見てください
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日本酒は とてもデリケートなお酒です
生鮮食品と同様だと 私は思っています
鮮度はもちろん
●配送方法
●保存方法
●陳列方法
によっても ずいぶん味に左右されます。
混ざりもののない ｢純米酒｣は特にデリケートです
日に当たり続けたり 暖かいところで放置されたら
日本酒は死にます。
(たぶん ワインも焼酎も泡盛も死にます)
ワンカップや紙パックで売られているものなら 醸造アルコールや糖類が入っているため
比較的安定していて風味も品質も長持ちしますが プレゼントには向きませんよね(笑)
注意が必要です。
デパートで売っている日本酒は
エアコンがガンガンに効いているスペースで売られていて
風味が格段に悪くなっているものが多いです。
そのようなお酒は
すえた香りになり カビ臭い味になります
ワインは 高級なものが多く 芸能人なども自宅にワインセラーを設置し温度管理をし、
丁寧に保存しているシーンをたまに見かけると思うので
お酒に興味がない人でも なんとなく
｢ワインはデリケートだ｣ と知っていると思います
しかしこれは 日本酒でもまったく同じですし、
日本酒の方がデリケートだと私は思っています。
たぶん 味が ワインより繊細(薄い？)からでしょう
ブドウの方が お米より味が濃いから。。。かな？
まあこれは完全に私の個人的感覚ですが。
そして
実は
沖縄の泡盛や紙パックで売られている芋焼酎も 案外デリケートです。
同じものを飲み続けるとわかると思うのですが、
同じ商品で同じお店で買っても
当たりのボトル(紙パック)と ハズレのボトル(紙パック)があります。
我が家では 黒伊佐錦 というパックの芋焼酎を買っています。
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価格:1,550円 |
主にドンキホーテで税抜き1300円程度で買います
それでも当たりハズレがあります
泡盛もしかりです
菊之露VIPをよく買いますが 当たりハズレがあります
黒伊佐錦も菊之露も
当たりはまろやかで
ハズレは やっぱりカビ臭いすえた味です
二十歳の頃 ｢越の寒梅｣という日本酒が流行りました
なかなかお目にかかれない貴重で高級なお酒でしたが
私が日本酒好きだと知っていた上司がある日
居酒屋さんで飲ませてくれました。
一杯2000円でした。
しかし、それが 劇的に美味しくなかったのです
たぶん一杯2000円もするお酒が
そんなに売れるわけがなく
封を開けてずいぶん日が経っていたのだろうと思います
私は昔
浅草の 松風 という飲み屋さんが大好きで 通っていました。
そこは 日本酒専門の飲み屋さんで
日本酒以外には飲み物は瓶ビールだけ、
日本酒は1人3合まで。
すでに飲んで来た人はお断り
というお店でした。
日本酒の味をしっかり味わって欲しい
３合以上は お酒の味などわからなくなるから 別の店で飲んでくれ
今日開けた日本酒は次の日はもう出さない
(今日は今日売れる分しか開けない)
という コンセプトのしっかりした
日本酒に厳しいお店でした
今はもう無くなってしまいましたが
私が当時狙っていた人が 日本酒好きだと聞いて
｢日本酒好きな人が周りにいなくて そのお店になかなか行けないので 一緒に行ってくれませんか？｣
と誘って まんまとデート出来たこともありました(*´ー｀*)
と 思い出話になってしまいましたが
とにかく
有名な「 獺祭 」だから 絶対美味しい
などというのは 微妙な意見だと私は思っています。
人には好みがあります
有名だから美味しいというなら
｢高くて貴重でネームバリューがあるものならなんでも素敵 ｣
という単なるブランド志向です
(まあ、日本酒を｢美味しい｣と思ってくれたならなんでもいいや♪とも思いますが)
「１度「獺祭」飲んだことあるけど 全然美味しくないじゃん(自慢気)」
というのも
微妙な意見です。
その人の味覚に本当に合わなかったかもしれませんが
品質そのものに問題があったかもしれません。
作り手の望んだ本当に美味しい状態でのものを口にしてみてから
評価していただきたい と常に思うのです
そして
せっかくお酒をプレゼントするなら
樽詰め日などにも気を使い
お酒を置いてある環境もちゃんとチェックして
美味しいお酒を差し上げて 相手に心から喜んでもらってください
なかなか難しいかもしれませんが
とにかく
デパートで高価で買ったから絶対美味しい
とは限らないことだけ
認識していただけたら
お酒大好きな私としては幸いです❤
こんばんは～～(^^*)
先日はご訪問頂き、
どうもありがとうございましたm(^▽^*)m
おお！！お酒にお詳しいんですね～～
私もお酒の保存が気になっちゃって気になっちゃって
一昨年くらいにワインセラー買っちゃいました（笑）
日本酒には本当は日本酒セラーが良いんでしょうけど
ワインの方が本数多かったし
（夫婦揃ってお酒好きだけど
それほど強くないので頂いたりしても
なかなか飲めなくてたまっちゃうんです）
まあ、常温よりは良いかと思って(^^;)＼
でも、やっぱり日本酒セラーもあったほうが良いのかなあ～
ああーー置く場所があああ！！
ちょっと考えてみます(^0^;)＼
かじぺたさん
こちらにもコメントありがとうございます～♡
おお
かじぺたさんもお酒お好きですか！
しかもワインセラーあるなんて素敵です！！！
私お酒に詳しいわけではないんですが 品質が悪くなっているものに厳しいんです(;^ω^)
自宅に日本酒セラーなんてあったら
ほれぼれしてしまうなぁ(≧▽≦)
我が家は箱買いしている缶チューハイに場所を取られて空きスペースは皆無です(笑)